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成都果蔬冷库分享:加强冷链食品管理,实行冷库库长责任制

所属分类:知识百科    发布时间: 2020-12-26    作者:admin
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2020.12.26:成都果蔬冷库分享:加强冷链食品管理,实行冷库库长责任制

依据规则,各冷库还要在明显位置公示相关信息主动接受监督,设置投诉举报电话,加强冷库储存环节社会监督,营建共治良好氛围。

12月23日,为进一步加强冷链食物冷库办理,保证人民群众身体健康和生命安全,成都市下发办理作业方案,要求冷库实行库长责任制办理,库长责任制主要包含行政办理责任制、企业主体责任制、专业防疫责任制。

成都果蔬冷库

冷库行政办理责任制实行属地办理、分级办理、分类办理。原则上属地副区(市)县级领导担任冷链食物批发市场、规划以上食物出产企业冷库库长,属地农业乡村部分担任同志担任辖区生猪屠宰场冷库库长,属地商务部分担任同志担任辖区政府储备商品冷库库长,属地市场监管部分担任同志担任辖区食物出产企业冷库库长,属地经信部分或园区管委会担任同志担任辖区非食物出产企业冷库库长,属地乡镇(大街)担任同志担任辖区储存面积在 500 平米以上(含 500 平米)的冷库库长,属地村(社区)担任同志担任辖区储存面积在 500平米以下的冷库库长。冷库库长负总责,组织展开冷库巡查检查,催促冷库开办方、办理者、经营者执行防控各项要求,对违法违规行为予以查处。

企业主体责任制要求,冷库确定一名担任人作为防控榜首责任人,担任执行防控及食物安全主体责任,执行好环境消毒、从业人员防护、核酸检测等各项防控办法。

专业防疫责任制要求,冷库应装备与防疫作业相适应的专业防疫责任人,担任监督冷库开办方、办理者、经营者执行防控要求,定时展开人、物、环境消毒消杀。卫健、市场监管等部分依据职责分工对防疫作业提供技能指导和支持。

依据库长责任制办理规则,冷库办理的重点任务有三项,一是做好人员防护,树立员工健康挂号准则和反常陈述准则,加强人员出入办理,实行“绿码”上岗制,执行挂号、测温、消毒、查验健康码等防控办法,定时展开核酸检测,保证从业人员健康;二是做好储存办理,树立冷库办理台账,执行进货查验准则,做好出入库记载, 出入库要做到票证物相符,入库前查验进口冷链食物查验检疫证明、核酸检测陈述、消毒证明、追溯信息,实行验单出库,超过保质期或涉嫌违法违规的食物制止出库;三是做好环境消杀,按照相关防控技能攻略及消毒攻略要求,定时对冷库内外环境、装卸工具、储存设备、运送车辆等进行清洁消毒,规范卫生环境。   

依据规则,各冷库还要在明显位置公示相关信息主动接受监督,设置投诉举报电话,加强冷库储存环节社会监督,营建共治良好氛围。

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